Eagle Cafe

在湯島天滿宮一帶漫步過後，若想找個地方放鬆腳步，點一件手作蛋糕配上一杯現煮熱飲，在座位上歇息片刻最是愜意。翻開 Eagle Café 的甜品餐牌，最先引人注目的莫過於拌入滿滿果乾、堅果與忌廉芝士一同烘烤的「日耳曼古典蛋糕」（German Classic）。配料口感豐富分明，入口卻不會過於甜膩，溫潤自然的甘美在舌尖慢慢化開。此外，店內亦備有多款能隨當天心情挑選的甜品，例如散發著伯爵茶幽香且口感蓬鬆的紅茶雪崩蛋糕、以隔水慢烤呈現軟滑綿密口感的紐約芝士蛋糕，以及鋪上雪糕與鮮忌廉的咖啡啫喱等。

品嚐蛋糕之際，來一杯風味鮮明的手沖咖啡最能襯托美味。店內的拼配咖啡提供三種不同烘焙度選擇，包括日耳曼烘焙（German roast）、法式烘焙（French roast）與美式烘焙（American roast），無論想細味醇厚深沉的厚度，抑或偏好輕盈清爽的口感，都能找到合適之選。單品咖啡則備有摩卡、曼特寧及乞力馬扎羅等選擇；若偏好茶飲，店內亦提供阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及路易波士茶等豐富的茶類與花草茶，照顧不同客人的喜好。

午後微餓之時，點一份夾著芝士與火腿烘烤的熱壓三文治或輕食，也是不錯的搭配。以白色為主調的店內空間簡潔舒適，設有吧枱座位與餐桌座位，講究的擴音設備緩緩播放著柔和悠揚的音樂。店內亦支援 QR Code 下單，讓人在這片寧靜流淌的時光之中，從容品味眼前的每杯咖啡與茶香。